Description de l'entreprise Le Red Discothèque est un établissement de nuit situé à Lorient, reconnu pour son ambiance festive et sa programmation musicale variée. L’équipe met l’accent sur l’accueil, la convivialité et la sécurité de toutes les personnes fréquentant le lieu. Le bar joue un rôle central dans l’expérience client, avec une carte de boissons variées et des animations régulières. Rejoindre Le Red Discothèque, c’est intégrer une équipe dynamique, impliquée dans la qualité de service et le sens de la fête. L’environnement de travail est rythmé, collaboratif et tourné vers la satisfaction des client·es. Description du poste En tant que Barman / Barmaid au sein du Red Discothèque, vous assurez au quotidien la préparation et le service des boissons (avec et sans alcool) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous accueillez et conseillez la clientèle, prenez les commandes, préparez les cocktails et encaissez les consommations avec rigueur. Vous veillez à la propreté du bar, à la bonne gestion des stocks, au rangement et à la mise en place avant et après le service. Vous travaillez en étroite collaboration avec l’équipe de salle et la direction afin de garantir une expérience agréable et fluide pour la clientèle. Ce poste est proposé sous forme de contrat, en présentiel, au sein de l’établissement situé à Lorient, avec des horaires principalement en soirée et les week-ends. Qualifications Solide sens du service client et de la relation clientèle (Customer Service), avec une attitude professionnelle, accueillante et respectueuse en toutes circonstances. Excellentes compétences en communication orale (Communication), capacité à interagir avec des publics variés et à travailler efficacement en équipe. Connaissances en boissons et restauration (Food & Beverage), incluant la maîtrise des bases de la mixologie, des cocktails classiques et des règles d’hygiène. Expérience en service au bar (Bartending) : préparation rapide et précise des boissons, gestion du flux en période d’affluence, respect des procédures. Rigueur dans la gestion de caisse (Cash Handling) : encaissement, rendu monnaie, utilisation d’un système de caisse et contrôle des transactions. Autres atouts : première expérience en bar ou discothèque, résistance au travail debout et en horaires tardifs, capacité à gérer le stress, sens des responsabilités et respect des consignes de sécurité et de confidentialité.
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