1- Contexte du recrutement
eRcane est un GIE principalement financé par les deux sucreries de l'Ile de La Réunion et appartenant
au groupe Tereos Océan Indien (www.ercane.re). Les 4 principaux domaines d'activités sont :
l'amélioration variétale de la canne à sucre, les techniques culturales, l'automatisme et le process
sucrier. Le Service Procédés et Innovations Industriels d'eRcane (SPII), créé en 1985, assiste l'industrie
sucrière réunionnaise dans l'optimisation de ses process, à toutes les étapes de la transformation de
la canne, et mène des programmes de recherche et développement. Suite à un départ, le poste
d'Ingénieur en charge des études sur la thématique « Qualité Canne » est à pourvoir.
2-Présentation du poste
La thématique « Qualité Canne » se situe à l'interface entre l'Agronomie et le Procédé sucrier. Ainsi,
en collaboration avec les divisions Industrielle et Agricole du groupe TOI, vous participerez aux études
de l'impact de la composition de la canne à sucre sur le process sucrier, à travers des sujets en lien
avec : la composition intrinsèque de la canne à sucre, l'impact des pratiques culturales (mode de
récoltes, évolution de la teneur en sucre.), les conséquences sur la récupération du sucre, les
systèmes d'achat de la canne.
Votre rôle sera de définir et déployer des protocoles d'études, de gérer l'acquisition des données (y
compris par des analyses physico-chimiques de base au laboratoire), le traitement des résultats, la
rédaction de comptes-rendus et les restitutions.
Vous serez force de proposition sur la gestion de la thématique Qualité Canne.
Vous serez encadré par la responsable du service SPII, appuyé en interne par l'ingénieur process et au
niveau groupe par le responsable technique et procédés
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