Responsable adjoint de salle (h/f)

Pour renforcer son équipe et développer l'activité nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE. Vous aurez pour missions :
Remplacer le responsable de salle pendant son absence. Vous participez à l'élaboration du planning et à l'organisation du travail de la semaine.
Vous assurez un service de qualité auprès des clients :
- Créer une relation client de qualité en étant aimable et attentif à ses demandes
- Réaliser avec efficacité le service en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur
Au bar et en salle:
- Accueillir les clients
- Servir en salle restaurant, séminaire et au bar
- Prendre de commandes avec PAD
- Enregistrer des parties sur le PC Bowling
- Etablir des commandes boissons
- Réaliser de la carte de cocktails
- Préparer les boissons et cocktails en veillant à leur qualité (goût) et leur présentation
- Gérer les éventuels conflits liés à la consommation d'alcool
- Assurer la tenue de la caisse
Poste à pourvoir des que possible
Vous travaillerez un dimanche sur deux.