Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite. L'un de nos restaurants partenaires, récemment ouvert, recrute un Chef de Cuisine passionné par les beaux produits et la cuisine italienne authentique.
Le/la Chef de Cuisine dirige l'ensemble de la production culinaire. Il/elle assure la conception des cartes, le management de l'équipe en cuisine, le respect des normes d'hygiène ainsi que la qualité constante des plats envoyés. Il/elle veille à la bonne gestion des stocks et à l'optimisation des coûts matière tout en mettant en valeur des produits frais et de qualité.
Missions principales
- Élaboration des cartes et menus en lien avec la direction
- Organisation et supervision de la production culinaire
- Encadrement et formation de la brigade
- Gestion des commandes, des stocks et des coûts matière
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Participation active au service (coupures et services en continu)
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