* Piloter l’activité du site et impulser la performance commerciale.
* Animer, fédérer et développer les compétences des équipes.
* Mettre en œuvre et suivre la gestion RH opérationnelle.
* Superviser la performance économique et garantir l’efficacité opérationnelle du site.
* Veiller à la qualité des prestations et à l’excellence en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Contribuer activement au déploiement des engagements RSE, en cohérence avec les valeurs du groupe et de ses enseignes.
* Représenter l’entreprise auprès des clients, partenaires, concédants et franchiseurs, en véritable ambassadeur du site.
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