ASSISTANT MANAGER SENIOR (H/F) Start People Haguenau recrute pour l'un de ses clients un Assistant manager Sénior (H/F) dans le secteur de la restauration rapide. Vous assurez à la fois la gestion de certains services et participez activement à la gestion du restaurant. Vous animez une équipe de 20 à 30 polyvalents avec comme maîtres mots : motivation, formation, suivi, évaluation et recrutement. Vos missions: - assurance de la satisfaction client à 100% - répartition du travail des employés polyvalents, gestion planning - animation de l'équipe - garant du respect et application des normes d'hygiène et de sécurité. Ainsi que les différents process et standards de la marque - respect et application de la charte qualité - recrutement et planification du personnel - inventaires- donner des directives claires et savoir déléguer - analyse et suivi ces comptes ENERGIE et PRODUITS ENTRETIEN, suivi de la maintenance et réparation des équipement. travail en coupé, le week-end et les jours fériés.
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