Chef de partie h/f traiteur

Description du poste :

Qui sommes-nous ?

Yanka, traiteur d’avenir, est une maison reconnue pour son savoir-faire et sa créativité depuis plus d’un siècle.

Nous accompagnons des événements variés : cocktails, repas d’affaires, galas, mariages… avec une cuisine moderne, de saison et en constante évolution pour les professionnels, comme les particuliers de 5 à 5000 convives.

Votre mission

En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de la production :

* Gestion autonome de votre poste (chaud ou froid)
* Participation à la création culinaire avec le chef de production
* Élaboration des cartes (cocktails, événements, repas d’exception)
* Travail des produits de saison et mise en valeur des saveurs
* Respect des normes d’hygiène et HACCP
* Organisation et entretien de votre espace de travail

Votre profil

* Passionné(e) de cuisine, créatif(ve) et impliqué(e)
* Rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
* Expérience en restauration ou traiteur exigée
* À l’aise dans un environnement structuré et exigeant
* Esprit d’équipe indispensable

CAP/BEP apprécié

Expérience : idéalement 4 ans ou plus

Des horaires uniques dans la restauration

Lundi au vendredi – 4h30 à 12h00

Après-midi libres + week-ends préservés (hors événements exceptionnels)

Un vrai équilibre entre vie professionnelle et personnelle, rare en cuisine.

Ce que nous offrons

* CDI temps plein
* Horaires fixes du matin et en semaine majoritairement
* Environnement de travail bienveillant et stimulant
* Possibilités d’évolution au sein de la maison

Rémunération : à partir de 2200 € brut / mois (selon profil)

Lieu du poste : En présentiel