Elsass Emploi recrute pour son client, une entreprise agroalimentaire reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits, implanté à Scherwiller. Spécialisée dans la fabrication de spécialités salées traditionnelles, elle allie recettes authentiques et exigences industrielles afin de garantir des produits savoureux et de haute qualité.
Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) Boulanger / Pâtissier / Cuisinier H/F.
Au sein de l’atelier de pâtisserie, vous serez en charge de :
* Réaliser les ordres de fabrication en suivant les recettes et les modes opératoires (confection de tourtes, pâtés en croûte, quiches…)
* Effectuer et enregistrer les différents contrôles en cours de production
* Remonter les anomalies ou dysfonctionnements constatés
* Utiliser et entretenir le matériel mis à disposition
* Veiller à la propreté et au rangement en fin de poste
* Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
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