Extra chef de rang h/f

Situé proche de la plate-forme aéroportuaire de Roissy CDG et entièrement rénové, l'hôtel Aiden by Best Western @ Paris Roissy CDG sera le pied-à-terre idéal lors d'un prochain séjour touristique ou d'affaires dans la région île-de-France. Le nouveau concept Paris Bohème de l'établissement offre une véritable bulle de bien-être et de détente, loin de l'agitation et du stress de la vie de tous les jours. Fort de ses 4*, l'hôtel affiche un charme singulier avec une déco de style Bohème élégant, permettant de s'immerger dans une atmosphère philosophique et artistique. Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e), élégant(e) et attentif(ve), capable de garantir un service du soir fluide, raffiné et personnalisé. Véritable relais entre la salle et la cuisine, il/elle assure le bon déroulement du service sur son rang, encadre les commis et veille à la satisfaction des clients tout au long de l'expérience.

Compétences clés :

Parfaite maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau

Accueil et accompagnement du client de manière professionnelle et chaleureuse

Présentation de la carte, des suggestions et des accords mets-vins

Prise de commandes précise et transmission en cuisine

Suivi des tables : envoi des plats, attention aux détails, rythme du service

Encadrement des commis et gestion de la mise en place et du débarrassage

Réactions appropriées en cas de réclamations ou demandes particulières

Collaboration étroite avec le sommelier et la cuisine

Langues :

Français courant indispensable

Bon niveau d'anglais requis (clientèle internationale)

Autre langue étrangère appréciée (ex. : espagnol, italien, allemand)

Qualités personnelles :

Présentation soignée, attitude professionnelle

Sens du détail, rigueur et exigence

Excellente mémoire et organisation

Calme, réactivité et diplomatie en service

Capacité à s'adapter à tous les types de clientèle

Goût du travail en équipe et de la transmission