Commis/ plongeur (h/f)

Pour ce restaurant familial, institution de quartier avec cuisine maison et de saison, situé à St Laurent du Var, d'une capacité de 50/60 couverts, nous recherchons un Commis de cuisine/ Plongeur H/F, prise de poste début juin, service du midi uniquement

Responsabilités :

Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage, pesée, etc.).
Assurer la mise en place nécessaire au service.
Réaliser certaines préparations de base sous la supervision du chef de partie ou du cuisinier.
Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé.
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits.
Ranger et nettoyer les espaces de travail après le service.
Effectuer la plonge manuelle + machine

Compétences et qualités requises :

Bonne résistance au stress et capacité à travailler en rythme soutenu.
Esprit d'équipe et sens de la discipline.
Motivation pour apprendre et évoluer dans le métier.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Polyvalence et rigueur dans l'exécution des tâches.

Formation et expérience :

CAP Cuisine ou équivalent apprécié.
Une première expérience en restauration est demandée