Chef de partie (h/f)

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la
restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs,
cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres
ou encore des managers.

THEDRA MONTPELLIER recrute pour le compte de son client, une Résidence
Services Seniors située à Sète, un Second de Cuisine (H/F) en CDI. Aux
côtés du Chef Gérant, vous participez activement à la production culinaire,
en veillant à la qualité des repas servis et au respect des normes
d'hygiène. MISSIONS PRINCIPALES Préparation et production des repas, servis
à l'assiette ou en liaison froide (environ 50 couverts) Suivi des menus
établis par le siège et des fiches techniques Respect des normes d'hygiène
et de sécurité alimentaire (HACCP) Aucune production de menus mixés ou
hachés CONDITIONS Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 1
week-end sur 2 travaillé, avec un dimanche en coupé (7h00 - 15h00 et 18h00
- 20h00) Contrat : CDI Lieu : Sète (34)

Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent Expérience souhaitée en
restauration collective, idéalement en résidence seniors ou en milieu
médico-social Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
(HACCP) Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Capacité à travailler
en équipe, avec respect et bienveillance Souci de la qualité et du
bien-être des résidents