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Moniteur d'atelier hotellerie/restauration (h/f)

Arzon
Association Hovia
Moniteur d'atelier
Publiée le Il y a 15 h
Description de l'offre

À propos de nous

HOVIA est une association reconnue d’utilité publique, engagée depuis plus de 100 ans auprès des publics les plus vulnérables : enfants et familles, personnes en situation de handicap, personnes âgées dépendantes. Présente dans 4 régions, elle regroupe plus de 60 établissements et 1 300 professionnel·le·s au service de 3 200 personnes accompagnées.

Situé sur la Presqu’île de Rhuys, l’ESAT HOVIA Arzon accompagne 56 adultes en situation de handicap psychique dans un projet d’insertion sociale et professionnelle adapté. Implanté dans un cadre littoral remarquable, il propose des activités variées et formatrices :
- Entretien d’espaces verts
- Travail du bois (bois de chauffage)
- Hôtellerie-restauration
- Gestion de gîtes et camping social
- Fabrication artisanale de maquettes de bateaux
Porté par une équipe pluri-professionnelle engagée, l’ESAT favorise l’autonomie et la montée en compétences des personnes accueillies, dans une dynamique de travail valorisante, ancrée dans le territoire.


Mission

- En équipe avec 2 autres moniteurs d’atelier, vous encadrez une équipe de travailleurs en situation de handicap psychique dans des activités professionnelles de gestion d’une offre d’hôtellerie et d’entretien de locaux, avec tâches annexes en restauration.

- Vous gérez le suivi technique et organisationnel de l’activité et participez à la réalisation des devis et réservations sur les logiciels métier

- Vous êtes en lien direct avec les clients en face à face, par mail et téléphone

- Vous veillez à la sécurité des personnes et des matériels

- Vous évaluez les capacités et l’autonomie, accompagnez, assurez le soutien des personnes accompagnées dans un objectif de développement des compétences

- Vous êtes responsable de l’organisation et du suivi des projets personnalisés et de l’accueil/évaluation de stagiaires ESAT

- Vous participez aux différents suivis documentaires : projets personnalisés, suivis de production, démarche qualité, normes sanitaires…

- Vous participez aux réunions d’équipe pluridisciplinaire

- Vous favorisez les démarches d’inclusion en milieu ordinaire de travail et notamment les processus de RAE (Reconnaissance des Acquis de l’Expérience)


Profil

- Connaissances et expérience de terrain souhaitables en hôtellerie (fonction technique se rapprochant d’un poste de gouvernant-e)

- Diplôme éducatif nécessaire ou à défaut expérience professionnelle indispensable en hôtellerie ou restauration ou entretien de locaux.

- Souci constant de la qualité des prestations et de l’accueil client

- Capacité d’écoute, de communication avec le public fragilisé par le handicap

- Capacité d’initiative, sens des responsabilités et rigueur.

- Qualités relationnelles pour promouvoir une dynamique de travail au sein de l’atelier et avec l’équipe pluridisciplinaire

- Maîtrise de l’outil informatique.

-Niveau d'anglais permettant les échanges de base avec la clientèle souhaitable. Autres langues étrangères appréciées.

- Permis B souhaitable.

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