Chef de partie f/h – ozoir la ferrière (77)

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de partie F/H à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne. Au cœur de notre Cuisine Centrale produisant 18 000 couverts par jour, rattaché au Directeur de la cuisine, vous contribuez au bon déroulement de la prestation.

Ainsi vous :

1. Pilotez et animez la production chaude
2. Managez et accompagnez votre équipe.
3. Dressez les plats avant leur livraison à destination de nos convives
4. Participez à la production, du dé-cartonnage, jusqu’à la cuisson des aliments
5. Respectez et faîtes appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
6. Êtes l’un des acteurs principaux d’une production culinaire de masse, à mi-chemin entre la restauration et l’agroalimentaire, à destination de nos clients issus des segments entreprise, médico-social et scolaire.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef de partie en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir à partir fin Mars 2026, vous intervenez sur des horaires en continue de 4h00 à 12h00, du lundi au vendredi.

Le salaire pour ce poste de Chef de partie est à négocier selon expérience.

Ce que nous vous proposons :

7. Dans nos cuisines, nous cuisinons !
8. Une cuisine actuelle au service de la restauration collective
9. CDI temps plein
10. Prime de 13ème mois
11. Perspectives d’évolution
12. Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
13. Prime de cooptation
14. CSE
15. École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)
16. Pour plus d’informations :

Profil

Issu d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur. Créatif et force de proposition, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale.