Stage : assistant(e) des opérations / chargé de production / logistique - evénementiel/traiteur

Offre de Stage – Assistant(e) des Opérations / Chargé de production / Logistique
Paris – Stage temps plein (6mois minimum)
Début : mi-Fevrier 2026

À propos de The Taste Club
Créé en 2019, The Taste Club est un traiteur événementiel réunissant les meilleurs artisans et chefs pour proposer des expériences gastronomiques d'exception à Paris, New York… et bientôt Londres.
Nous gérons tout de A à Z : gastronomie, boissons, animations culinaires, matériel, décoration, service et logistique.
Nous opérons également Howard House, un restaurant privé dédié à l'aviation d'affaires, et nous préparons l'ouverture de notre propre coffee shop.
Notre mission ? Faire rayonner la gastronomie et le savoir-faire artisanal à travers des événements mémorables.
Nous collaborons avec plus de 60 artisans, sommes partenaires de MK2, Station F, la Maison de la Radio, et avons travaillé dans des lieux prestigieux tels que l'Élysée, les Invalides et l'Opéra Garnier.

Ce que nous offrons
Une aventure dans une entreprise en croissance
Un rôle stratégique, au cœur de l'entreprise et des événements
Une équipe de foodies, jeunes, soudées et passionnées.
Votre rôle
Rattaché(e) au Responsable des Opérations, le/la stagiaire l'assiste dans la gestion et la coordination des opérations événementielles.
Ce stage offre une immersion complète dans le fonctionnement d'un traiteur événementiel, avec une forte dimension terrain.

MISSIONS PRINCIPALES
1. Support à la coordination opérationnelle des événements
Participer à la préparation et à l'organisation des prestations Taste
Aider à la bonne passation des dossiers commerciaux vers les opérations
Contribuer au suivi des commandes auprès des artisans et fournisseurs
Participer à la coordination des plannings : livraisons, matériel, équipes terrain
2. Support fournisseurs & logistique
Aider au passage et au suivi des commandes en fonction des événements
Participer à l'anticipation et à la gestion des imprévus opérationnels
Contribuer à la sécurisation de la chaîne logistique
3. Gestion du stock & organisation
Participer au suivi des stocks et à l'organisation des inventaires
Aider à l'analyse des pertes et à l'optimisation du matériel
Veiller à la propreté, au rangement et à la cohérence du stock
4. Support aux équipes opérationnelles
Aider à l'organisation des plannings équipes
Soutenir les coordinateurs, maîtres d'hôtel et équipes terrain
Être un relais opérationnel entre le bureau et le terrain
5. Présence terrain & qualité
Participation à certains événements
Aide au contrôle de la mise en place, du service et du respect du concept Taste
Remontée des retours terrain et propositions d'amélioration
6. Démarche RSE
Sensibilisation aux enjeux écoresponsables
Participation aux actions anti-gaspillage, tri et optimisation des transports

PROFIL RECHERCHÉ
Formation
Étudiant(e) en école hôtelière, événementiel, restauration, logistique, management ou équivalent
Qualités & compétences
Sens de l'organisation et du détail
Réactivité, fiabilité et esprit pratique
Goût pour le terrain et les environnements dynamiques
Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs sujets simultanément
Intérêt marqué pour la gastronomie, les artisans et l'événementiel
Bonus
Première expérience en restauration, événementiel ou logistique appréciée
Sensibilité aux enjeux RSE

INFORMATIONS PRATIQUES
Stage temps plein
Basé à Paris
Durée : 6 mois minimum
Gratification selon la législation en vigueur