Le poste Titulaire d'un CAP Cuisine Vous travaillerez en équipe (postes matin, après-midi ou journée) en respectant les normes HACCP, et participerez à l'entretien de la cuisine. Vous aurez pour missions de : Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. Réaliser des cuissons à basse température. Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. Remettre en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert) Suivre les préconisations des fiches techniques d’après le planning de production Réaliser l’auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP) Ranger et entretenir les locaux et le matériel de cuisine et les chambres froides Réaliser le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Type de contrat : Contrat à durée déterminée pouvant être renouvelable Temps de travail : Temps plein ou temps partiel avec des horaires en 7 heures Salaire : de base de 1900€ net avant impôt hors indemnité de dimanche. Profil recherché Titulaire du CAP CUISINE et équivalent Formation HACCP serait un plus Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ Lettre de motivation 55130 Gondrecourt-le-Château, Meuse, Grand Est
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