Maître d'hôtel - h/f

Description entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Situé à Valence, notre hôtel-restaurant & spa propose une expérience complète : une cuisine créative élaborée avec des produits de saison, un hébergement de qualité et un spa récemment ouvert. Afin de renforcer nos équipes et d’accompagner notre développement, nous recherchons un Maître d’Hôtel (H/F) passionné, rigoureux et doté d’un excellent sens du service. Description du poste : En collaboration avec le Responsable de salle et le Chef de cuisine, vous serez garant(e) d’un service fluide, chaleureux et professionnel. Vos principales missions : Accueillir les clients, assurer le placement et veiller à leur confort tout au long du repas Coordonner le service en salle et garantir une communication fluide entre la cuisine et la salle Encadrer, accompagner et former l’équipe de salle Superviser la mise en place, l’organisation du service et la qualité des prestations Gérer le plan de salle, les réservations et optimiser l’occupation Assurer le suivi des événements (groupes, séminaires, mariages, prestations spa & restaurant) Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et l’identité bistronomique du restaurant Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement dans un établissement bistronomique, hôtelier ou gastronomique Fort leadership, sens du relationnel et esprit d’équipe Présentation soignée, sens du détail et réelle orientation client Capacité à gérer les imprévus et les priorités Connaissances en œnologie et en service haut de gamme appréciées Rigueur, organisation, dynamisme et autonomie Maîtrise des normes HACCP