Responsable qualité

Recherche 1 Responsable qualité bière et chargé(e) de brassage et conditionnement.

Vous serez embauché(e) entre 7h et 9h en fonction des missions.

Votre temps de travail sera partagé entre :

* les enfûtages (ligne automatique)
* les embouteillages (ligne automatique)
* les brassages (ligne automatique)
* les centrifugations (fonctionnement autonome après lancement)
* le suivi labo et le reporting des analyses (envoi des échantillons en PCR et suivi physico-chimique)

Vous êtes sensibilisé(e) au travail respectant les normes d'hygiène en agroalimentaire et souhaitez vous inscrire dans la durée.

Une période de formation en interne sera organisée avec l'équipe en place, déjà formée sur l'ensemble du matériel, sous la responsabilité du responsable de production.

Vous serez chargé(e) de la production de bières de qualité, en respectant les normes de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Compétences requises :

* Assurer la production des différentes variétés de bière selon les recettes établies
* Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
* Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles
* Suivre les étapes du processus de brassage
* Respecter les procédures HACCP pour garantir la sécurité alimentaire
* Effectuer le conditionnement des produits finis dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
* Utiliser un chariot élévateur pour déplacer les matières premières et produits finis (formation fournie si nécessaire)
* Réaliser des contrôles qualité réguliers tout au long du processus
* Collaborer avec l'équipe pour optimiser les méthodes de production et améliorer les recettes
* Avoir une expérience préalable dans la production de bière ou dans un environnement similaire
* Être passionné(e) par le monde de la bière et sa fabrication
* Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire
* Compétences en conditionnement
* Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome

Rémunération selon profil, à partir de 2500€ brut mensuel, incluant le 13e mois, avec prise en charge de la mutuelle à 100%.

Les candidatures doivent être envoyées par mail uniquement.

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