Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boucher passionné(e) par son métier pour assurer la gestion et l’animation du rayon boucherie.
Missions principales :
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Désossage et parage des viandes dans le respect des normes professionnelles
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Préparation bouchère (découpe, transformation, mise en valeur des produits)
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Vente et conseil clientèle, avec un fort sens du service
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Gestion du rayon : commandes, stocks, traçabilité et hygiène (HACCP)
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Management et organisation du travail de l’équipe boucherie
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Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits
Conditions de travail :
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CDI, salaire attractif 45K€ brut/an
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Environnement de travail dynamique et structuré
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Possibilités d’évolution-
CAP/BEP Boucher minimum (ou expérience équivalente)
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Maîtrise confirmée du désossage, parage et préparation bouchère
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Expérience en vente et relation client
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Compétences en gestion d’équipe appréciées
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Rigueur, autonomie, sens des responsabilités et esprit commerçant
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