Chef de cuisine

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
L'un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé à proximité de Courchevel, recrute un Chef de Cuisine pour la saison d'hiver, disponible immédiatement.
Le/la Chef de Cuisine supervise l'ensemble de la brigade et assure la qualité de la production culinaire. Il/elle garantit la mise en œuvre des standards de l'établissement, le respect des normes d'hygiène ainsi qu'une gestion rigoureuse de la cuisine et de son personnel.

Missions principales

- Diriger et coordonner une brigade de plus de 10 personnes.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
- Veiller à la qualité constante des plats servis.
- Superviser les commandes, la gestion des stocks et les relations fournisseurs.
- Garantir l'application des normes HACCP.
- Assurer la formation, l'organisation et la motivation des équipes.
- Travailler en étroite collaboration avec le directeur de salle pour fluidifier le service.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans des établissements haut de gamme.
- Excellentes compétences managériales, leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
- Sens poussé de l'organisation et de la rigueur.
- Créativité, exigence et passion pour la gastronomie.
- Disponibilité immédiate pour un contrat saisonnier.
- Localisation : Proche de Courchevel, France
- Contrat CDD saisonnier jusqu'au 24 avril 2026.
- Poste logé seul.
- Service uniquement le soir - pas de coupure.
- 6 jours sur 7.
- Environ 100 couverts chaque soir.
- Salaire : 5 100€ brut par mois.
- Heures récupérées en fin de saison.