Chef de rang

Chef de rang

Référence :

Etablissement : Nice

Domaine : Bachelor Hôtellerie

Type de poste :

Type de contrat : Alternance

Secteur :

Localisation :

Dans le cadre de nos formations, notre recherche pour l'un de ses partenaires :

1. CHEF DE RANG

Missions :

2. Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office et du matériel pour le service
3. Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant
4. Gérer l’acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet
5. Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service
6. Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien
7. Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes
8. Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant

Conditions :

9. Étudiant en École d’Hôtellerie ou BTS hôtelier - niveau Bac minimum
10. Spécialisation en Sommellerie fortement appréciée
11. Expérience en tant que Chef de Rang lors de stage ou autre
12. A l'écoute de la clientèle, excellent sens de la communication et du commercial
13. Disponible, apte à travailler en équipe, fort esprit de solidarité et sensible à l'univers du luxe
14. Autonome, organisé, force de proposition et rigoureux