À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service efficace et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine traditionnelle et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
* Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux standards établis
* Superviser la gestion des ingrédients, leur manipulation et leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité et la qualité des préparations
* Veiller au respect des normes de food safety et à la propreté de la cuisine
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
* Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
* Contrôler la qualité des plats avant leur service et assurer leur présentation soignée
Profil recherché
* Expérience significative en Chef de parti ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement exigeant
* Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
* Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
* Sens du détail, organisation et esprit d'équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste
* Autonomie, dynamisme et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence
Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s motivé(e)s, ayant à cœur de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 1 900,00€ à 2 351,66€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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