Chef de cuisine h/f

Chef de cuisine H/F 5vblgbvana Vos missions : Vous participez à la confection des plats. Vous planifiez les menus. Vous gérez les commandes en fonction du budget qui vous est alloué. Vous gérez les stocks, réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises. Vous appliquez et respectez la réglementation HACCP. Vous encadrez et managez une équipe de 3 personnes. Vous veillez à la bonne organisation et à la sécurité du travail et des repas. Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration collective et êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou d’un Bac Pro. Polyvalent(e), dynamique, vous êtes également doté(e) d’excellentes qualités relationnelles. Pôle médico-éducatif Léopold Bellan de l'Essonne Donnez du sens à votre carrière en rejoignant la Fondation Léopold Bellan ! Créée en 1884, la Fondation Léopold Bellan s’impose comme un pilier du secteur non lucratif dans les domaines sanitaire, social, médico-social et de la petite enfance en France. Chaque jour, nous sommes aux côtés de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, guidés par une ambition : les aider à devenir acteurs de leur propre parcours de vie. Forte de 85 établissements et services répartis en Île-de-France, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France, elle s’appuie sur l’expertise et l’engagement de 2 700 professionnels pour faire la différence. Le Pôle médico éducatif Léopold Bellan de Vayres (anciennement IMPro) accueille des jeunes filles et garçons de 12 à 20 ans, présentant une déficience intellectuelle, avec ou sans troubles associés. Il propose un accompagnement éducatif, social, pédagogique et professionnel, sportif, médical et thérapeutique dans un cadre agréable et verdoyant. Il dispose d’un appartement tremplin pour des jeunes adultes. https://bellan.fr/ Vayres-sur-Essonne CAP Cuisine Expérimenté (2 à 5 ans) CDI Cuisinier / pâtissier