Vous serez en charge :
- mise en place,
- préparation des accompagnements
- préparation des entrées
- préparation des desserts
- préparations des mets froids
Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
horaires en coupures
2 jours de repos par semaine
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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