Le domaine Philippe Gilbert est un domaine historique et réputé de Menetou Salon. Il cultive 30 ha de vignes, certifiées bio depuis 2006 et biodynamie (Biodyvin) depuis 2007.
L’équipe permanente à la vigne est constituée de 3 tractoristes dont un mécanicien et d’une piétonne. Le domaine s’attache à avoir de la cohérence entre les pratiques agronomiques, l’expression des vins et la vie du domaine au quotidien.
Rattaché(e) aux vignerons, le chef de culture aura en charge les fonctions suivantes :
Définition des itinéraires techniques en accord avec les vignerons, mise en œuvre
Mise en œuvre de la biodynamie
Animation et encadrement des tractoristes, contrôle des travaux mécaniques (travail du sol, traitements)
Animation et encadrement des piétons, dimensionnement des besoins pour les saisonniers
Traçabilité et enregistrement
Achats liés à la production
Suivi du parc matériel
En dehors des fonctions d’encadrement, le poste implique une participation (supérieure à 50 % du temps) aux travaux.
Une association / installation est envisageable dans un second temps
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