Nous recherchons des ouvriers (es) motivé(es) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un ABATTOIR DE PORC à Bourg en Bresse (01000).
Vous serez intégré(e) dans un environnement de production où la qualité et la sécurité alimentaire sont primordiales. Votre rôle sera essentiel pour garantir le bon déroulement des opérations de fabrication tout en respectant les normes HACCP et de sécurité alimentaire.
Responsabilités :
- Participer aux différentes étapes du processus de fabrication
- Assurer la préparation et le conditionnement des produits selon les standards de qualité
- Respecter les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable Abattage des animaux
- Vidage des animaux
- Découpe des animaux
- Conditionnement des parties alimentaires
- Elimination des parties impropres à la consommation
- Utilisation des équipements de l'abattoir (connaissance des règles de fonctionnement et de sécurité des différents outils de la chaîne)
- Mise en pratique de la règlementation applicable en abattoir
- Traitement des déchets (connaissance et pratique).
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