Maxime Brice propose un concept 100% Boulangerie/ 100% Artisanale. Dans le cadre de notre accroissement de boulangeries, nous sommes à la recherche d'un boulanger h/f pour la future boutique de La Madeleine.
Vos Missions:
* Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et brioches.
* Production de baguettes, pains spéciaux.
* Production de pâtisseries boulangères types flans et cakes.
* Production de la viennoiserie / tournage PLF.
* Gestion de l'état des stocks.
* Identifier les besoins en approvisionnement.
* Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Votre Profil:
Dynamique et rigoureux.
Horaires de travail : 22h - 6h20. Repos lundi et jeudi.
Type de contrat : CDI
Contrat travail · Durée du travail : 40H/semaine · Travail de nuit
Salaire:
* Salaire brut : Horaire de 12.26 Euros
* à négocier selon expérience
Expérience
* Débutant accepté
Profil et formations
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie — Cette formation est indispensable
Compétences
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines, levure, additifs
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
1 ou 2 salariés
#J-18808-Ljbffr
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