Vous assurerez un service de qualité tout en mettant en valeur les vins des Domaines Joseph Mellot.
Vous aurez pour principaux objectifs et missions :
- Dynamiser le lieu en collaboration avec le domaine (soirées œnologiques, événements locaux, soirées à thèmes...), faire rayonner l'auberge tout en veillant à la qualité de service avec une gestion irréprochable
- Accueillir les clients, prendre leurs commandes, les transmettre à la cuisine et assurer le service
- Veiller à la propreté de l'établissement et des tables avant chaque service
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide
- Garantir la satisfaction des clients et gérer les éventuels mécontentements
- Assurer la bonne tenue de la caisse
***poste à pourvoir dès que possible***
Contact : armand.mellot@josephmellot.com ou catherine.corbeaumellot@josephmellot.com
Experience: 5 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,bonnes connaissance en sommellerie
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Spécialiste du terroir et des vins du Centre-Loire, L'Auberge Joseph Mellot émoustille les papilles des épicuriens depuis plus de plus de 140 ans. Ce restaurant à taille humaine (environ une trentaine de couverts par service) est situé dans la ville renommée de Sancerre, élue "Village Préféré des Français" et aussi "Plus Beaux villages de France".
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