Publiée le 22 février
Mission du poste
Le poste :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront:
- Assurer la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
- Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la gestion quotidienne du service et procéder aux commandes des denrées alimentaires.
Horaires prévus :
7h15 à 9h45
10h05 à 15h00
16h30 à 19h30
le rythme :
- 30 heures la première semaine,
- 40 heures la deuxième semaine,
avec un week-end travaillé sur deux.
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration.
- La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
- Motivé(e) et dynamique, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés.
*Votre connaissance des différentes textures serait un plus*
Poste n'est pas logé.
Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
