En tant que Chef de Partie, vous serez affecté à une ou plusieurs tâche(s) en cuisine et à préparer et cuisiner des mets selon le plan de production, les commandes clients, la cadence et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez amené à utiliser et manipuler des équipements de cuisine professionnelle, ainsi que des matériaux de découpe alimentaires. ACTUAL AJACCIO recherche pour son client, un hôtel ajaccien. Vous possédez une expérience significative sur poste et êtes autonome dans l'utilisation des équipements, la préparation, le dosage des ingrédientsetc. Vous savez travailler en équipe, avec une cadence soutenue, de façon dynamique, avec un sens de l'esthétique, une capacité d'adaptation et un sens client.
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