Barman h/f (h/f)

Le Dina Morgabine Saint-Denis recherche un.e barman.aid pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à l'expérience unique de ses clients.

Le barman est un élément clé de l'ambiance et du service de l'établissement, jouant un rôle crucial dans la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Le barman est responsable de la préparation et du service des boissons selon les standards de qualité de l'établissement. Il doit également assurer la gestion des stocks de boissons et des équipements du bar, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté. Il est également chargé de la gestion des commandes et des livraisons de produits.

Le barman doit également offrir un service personnalisé et de qualité, en accueillant les clients avec professionnalisme et courtoisie. Il doit être en mesure de conseiller les clients sur les différentes boissons proposées, en mettant en avant les spécialités et les produits locaux. Il doit également être capable de gérer les réclamations et les demandes spéciales des clients, en veillant à leur satisfaction et à la résolution rapide des problèmes.

Enfin, le barman participe également à la promotion des événements et des offres spéciales de l'établissement, en veillant à leur visibilité et à leur attractivité. Il doit également contribuer à l'application des procédures environnementales et de développement durable, en veillant à la réduction des déchets et à la gestion des ressources.

En intégrant le Dina Morgabine Saint-Denis, vous rejoignez une équipe dynamique dans un environnement accueillant. Vous pourrez bénéficier d'accompagnement en développement de carrière et bénéficierez d'avantages au sein de nos établissements et établissements partenaires.

* Convention collective Hôtellerie
* Temps plein à 39h hebdomadaires
* Horaires continus
* 2 jours de repos consécutifs

SAVOIR

- Diplôme de niveau Bac ou équivalent dans le domaine de l'hôtellerie-restauration ou de la gestion des bars (MC barman)

- Expérience d'au moins un an en tant que barman dans un établissement similaire

- Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, dont l'anglais

SAVOIR FAIRE

- Connaissance approfondie des techniques de mixologie et des cocktails

- Maîtrise des techniques de service et de présentation des boissons

- Connaissance des produits locaux et des spécialités de l'île de La Réunion

- Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de gestion des stocks

- Capacité à gérer les commandes et les livraisons de produits

- Techniques de prévention et de gestion des conflits

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

SAVOIR ÊTRE

- Sens de l'accueil et du service client

- Excellent relationnel et capacité à travailler en équipe

- Sens des responsabilités et autonomie

- Polyvalence et adaptabilité

- Patience et courtoisie

- Excellente présentation et sens du détail

- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

- Sens de l'initiative et proactivité