Le barman dans un restaurant à volonté à spécialité marocaine est chargé de la préparation et du service des boissons, chaudes et froides, avec ou sans alcool. Il assure également l'accueil au bar, le conseil client, et veille à la qualité du service dans le respect de l'ambiance et de la culture de l'établissement.
Missions principales :
- Préparer et servir les boissons traditionnelles marocaines (thé à la menthe, jus frais, cafés...) ainsi que les boissons classiques (cocktails, sodas, apéritifs...).
- Accueillir les clients au bar, les conseiller et prendre les commandes.
- Approvisionner, entretenir et nettoyer le bar et ses équipements.
- Gérer les stocks de boissons et de consommables.
- Assurer la mise en place avant le service et le rangement en fin de service.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences requises :
- Connaissance des boissons marocaines traditionnelles et des cocktails de base.
- Bonne présentation et sens de l'accueil.
- Rapidité, organisation et propreté.
- Esprit d'équipe et sens du service.
- Capacité à travailler en période de forte affluence.
Profil :
- Expérience en bar souhaitée, notamment en restauration.
- Notions en service client et connaissance de la culture marocaine sont un plus.
- Ponctualité, dynamisme et motivation indispensables.
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