Nous recherchons un boulanger afin de renforcer notre effectif. Vous travaillerez en autonomie en boulangerie.
Vos attributions seront notamment de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau)
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
- Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Disposer les produits en vitrine,
Vous aurez deux jours de repos par semaine. Le travail hebdomadaire est de 35h00 et la rémunération dépend de l'expérience.
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