Qui sommes-nous ?
Depuis 2006, ACF - Alternance Conseil Formation est un acteur incontournable de la formation en alternance, de Bac à Bac +2, dans les domaines du commerce, de la vente, du management, de la gestion administrative et des ressources humaines.
Situés en plein centre-ville de Bordeaux, nous participons à la formation de la prochaine génération de vendeurs, conseillers et managers du retail. Pour cela, une formation complète, avec des effectifs réduits et un suivi individualisé en formation et en entreprise.
Prêt(e) à propulser votre carrière ? Rejoignez une équipe dynamique et devenez un(e) expert(e) en commerce et en gestion de point de vente. Postulez maintenant et transformez votre ambition en réussite !
Accessibilité : Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.
Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande
Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge
Rémunération attractive : 783.90€ - 1823.03€
Rythme Alternance : 2 après-midi de formation (cours 100 % en ligne) / 4 jours en entreprise par semaine
Démarrage formation : Février 2026
Démarrage entreprise : janvier 2026 - recrutement en cours
Poste : Assistant Manager
École : Alternance Conseil Formation
Rejoins ACF, notre centre de formation, et intègre l'un de nos partenaires, une enseigne de restauration rapide franchisé au niveau national, pour réaliser ton alternance en tant qu'Assistant Manager.
Tes missions
En tant qu'Assistant Manager, tu accompagneras le manager dans ses missions quotidiennes de management et de pilotage du point de vente :
- Participer à l'encadrement de l'équipe : organisation des plannings, suivi des tâches, motivation et accompagnement des équipiers
- Contribuer à la gestion opérationnelle : assurer l'accueil client, les services, la mise en place, ainsi que le suivi des stocks et commandes
- Suivre les performances du restaurant : analyser les ventes, proposer des pistes d'amélioration et participer aux actions commerciales
- Veiller à l'hygiène et la sécurité : appliquer et faire respecter les normes alimentaires et de sécurité au sein du restaurant
Ton profil
- Tu as idéalement une première expérience en vente alimentaire ou en restauration rapide (alternance, stage ou en job étudiant).
- Tu es dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- Tu as le sens du service client et l'esprit d'équipe
- Tu veux évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne
Les modalités de la formation :
- 2 demi-journées de cours par semaine (en ligne),
- Une immersion professionnelle sur 4 jours par semaine en entreprise.
- Une formation dédiée au milieu de la restauration rapide et qui te prépare à devenir le futur bras droit du responsable de point de vente.
- Un diplôme certifiant et reconnu par le Ministère du Travail.
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