Chef gérant/cheffe gérante - saint-saturnin (63)

Entreprise

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.


Poste

Chef·fe Gérant·e - CDI – Saint-Saturnin (63)

Dans le cadre de son développement, Mille et Un Repas recherche un·e Chef·fe Gérant·e pour prendre en main l’ouverture d’un nouveau restaurant scolaire à la rentrée 2025, situé à Saint-Saturnin (63).

En tant que chef·fe gérant·e, vous êtes garant·e du bon fonctionnement du site et de la satisfaction des convives. Le site compte deux établissements ainsi qu'un internat.


Vos responsabilités :

* Cuisiner des plats maison à base de produits frais, locaux et de saison

* Assurer la gestion quotidienne : production, commandes, suivi des coûts, qualité

* Manager une équipe : plannings, animation, accompagnement, montée en compétences

* Être l’interlocuteur·rice de confiance du client et ambassadeur·rice de nos engagements

* Veiller au respect strict des normes HACCP et règles de sécurité




Ce que nous proposons:

* CDI à temps plein – du lundi au vendredi, 7h à 15h

* Salaire selon profil + primes

* Avantages CSE (chèques cadeaux, activités…)

* Formations internes (cuisine, management…)

* Possibilités d’évolution




Profil recherché

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective, idéalement sur le segment scolaire.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !