Responsable rayon charcuterie traiteur h/f

Vous avez pour objectif d'intégrer une entreprise promouvante, à forte dimension humaine, où chacun compte et apporte sa contribution à la réussite ?

Cette opportunité est donc faite pour vous !

Rejoignez les équipes en tant que RESPONSABLE DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR H/F, pour grandir, montée et faire exprimer vos compétences chaque jour

A PROPOS DE NOTRE CLIENT

Mon client situé au Mans (72), acteur majeur de la grande distribution.

Vous souhaitez intégrer une entreprise engagée, où vous pourrez vous épanouir au sein dune équipe collective, agréable et dynamique !

Quelques chiffres clés :

- Un ancrage local solide et un savoir-faire de plus de 50 ans

- + de 450 collaborateurs

- + plus de 200 métiers dans lenseigne DESCRIPTIF DU POSTE

Vous avez un véritable goût pour la cuisine et les produits charcuterie/traiteur et vous souhaitez exprimer votre talent et votre potentiel ? Ce poste est fait pour vous !

Avec l'accompagnement de vos adjoints, vos missions principales :

Préparation culinaire :

- Partager votre passion pour la cuisine et préparer les produits et recettes au sein de l'atelier artisanal

- Création de nouvelles recettes

- Travailler la préparation (recettes, préparation, goût et décors), la fabrication et le conditionnement des plats préparés et réalisés sur place

Gestion et développement du rayon :

- Participer à la mise en valeur du rayon, en composant la vitrine et valoriser les produits en fonction des nouveautés et des saisons

- Vous contribuerez à définir des axes d'évolution, à développer et à pérenniser les résultats de votre rayon (promos, implantations, satisfaction clients, etc.) et à mettre en oeuvre les plans d'actions associés

- Transformer votre rayon en un véritable lieu appétissant pour stimuler notre dynamique commerciale.

- Piloter lactivité commerciale et assurer la rentabilité du rayon charcuterie/traiteur.

- Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions pour atteindre les objectifs fixés

Management d'équipe :

- Véritable leader, vous encadrez, motivez, fédérez et dynamisez les équipes. Vous détectez les potentiels, les accompagner et les faites monter en compétences

- Gestion du temps de travail, planning, et répartition des missions auprès d'une dizaine de collaborateurs

- Fédérer autour dun projet commun et garantir une dynamique positive.

Hygiène et Traçabilité

- Vous êtes le garant au respect des règles de conservation, d'hygiène, traçabilité et de sécurité alimentaire.

- Veille aux règles daffichages, remplissage des rayons, propreté et bonne tenue de lensemble du point de vente et labos de préparation

Relation client :

- Vous veillez à la fidélisation, au développement de nouveaux clients

- Proposer des idées novatrices pour séduire la clientèle et dynamiser les ventes.

Poste en CDI à pourvoir, dès que possible

· Salaire entre 2600-2800 brut mensuel

· + 13ème mois

· + Primes sur objectif

· + Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement (équivalente au total à 18 mois de salaire)

· Avantages salariés sur les courses personnels

· Horaires au forfait

· Statut : Agent de maîtrise - 14 RTT / an

· Perspective dévolution vers un statut cadre à terme

· Mutuelle, Prévoyance, CSE