Description de l’entreprise : Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l’élégance intemporelle rencontre une hospitalité chaleureuse. Véritable icône Art déco, l’hôtel incarne l’élégance des Années folles, dans un cadre baigné de lumière face à la Méditerranée. Havre de sérénité, les chambres et suites offrent un cocon lumineux et apaisant. Chaque espace invite à la détente, dans une atmosphère élégante et intemporelle, parmi lesquels le Spa CODAGE, lieu privilégié de bien-être, propose une véritable pause ressourçante. Côté restauration, Le Quinto Cielo et la Rotonde prolongent l’expérience avec une cuisine créative, mettant à l’honneur les saveurs méditerranéennes. Notre hôtel est bien plus qu’un lieu d’hébergement ; c’est une expérience immersive dans l’histoire et le raffinement. Description du poste : Le poste de commis de cuisine est en charge d’assister l’équipe en cuisine et me chef dans la préparation et la mise en place des plats. Il/elle participe à la réalisation des recettes dans le respect des standards de qualité et d’hygiène, veille à l’organisation de son poste de travail et contribue au bon déroulement du service. Par sa rigueur, son esprit d’équipe et sa motivation, le/la commis de cuisine joue un rôle essentiel dans la qualité des assiettes servies et dans la dynamique de la brigade. Responsabilités : • Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité de son comportement. • Participer à la propreté et à l’entretien des postes de travail, du matériel et des locaux annexes. • Assurer la mise en place des postes de travail et préparer les ingrédients nécessaires au service. • Réaliser les préparations préliminaires, les mets simples et, selon les besoins, participer au dressage des plats. • Veiller à la gestion et au suivi des stocks de marchandises en coordination avec l’économe et les chefs. • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement. • Suivre les consignes des Chefs de Partie, Sous-Chef et Chef de Cuisine, et les assister dans leurs missions. • Participer activement à l’esprit d’équipe et apporter créativité et engagement dans la réalisation des missions quotidiennes. Toutes ces missions sont réalisées dans le respect des standards MGallery. Profil recherché : Passion pour la cuisine et le travail en équipe. Rigueur, organisation et respect des consignes. Capacité à réaliser les préparations et mises en place avec soin. Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité. Dynamisme et esprit d’initiative pour contribuer au bon fonctionnement de la cuisine. Avantages : - Indemnités nourriture - Remboursement transport 50% - Cafétéria d’entreprise - Formation d’entreprise - Mutuelle avantageuse avec prise en charge employeur 50% - 13ème mois selon type de contrat - Carte Heartist et CSE selon type de contrat Motivé(e), proactif(ve) et organisé(e), votre profil nous intéresse ! Engagez-vous à nos côtés pour faire de chaque séjour un moment mémorable, en insufflant une énergie positive à chaque instant. Candidature à envoyer à : Anwen.MARCHADOUR@accor.com
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