Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Dresser les plats pour l’envoi et assurer leur présentation impeccable. Réaliser la production des mets selon les fiches techniques établies par le chef de cuisine. Participer à la création de nouveaux plats en proposant vos idées au chef. Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures du groupe Barrière). Assurer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs. Veiller à la bonne transmission des consignes au shift suivant et au nettoyage complet du poste en fin de service. Contrôler la qualité des mets et produits (goût, cuisson, présentation). TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI… Une possibilité d’hébergement sur place (selon disponibilités). Un restaurant d’entreprise. Un CSE dynamique offrant de nombreux avantages. Une mutuelle avantageuse pour prendre soin de vous. Des formations métiers, produits et développement personnel. Une intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre hôtel et du groupe. La découverte et la pratique des spécialités culinaires normandes qui sauront vous faire saliver !
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