Chef de partie

Le poste

Missions principales :

1. Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'établissement
2. Encadrer les commis et veiller à la bonne organisation du poste
3. Coordonner le travail des commis pour garantir un service fluide et rapide
4. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
5. Participer activement à la création et l'élaboration des cartes
6. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
7. Garantir la qualité constante des préparations, en coordination avec le Chef de Cuisine
Le candidat
8. Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou en hôtellerie 4 ou 5 étoiles de minimum 2 ans
9. Sens de l'organisation et capacité à encadrer une équipe
10. Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine de qualité
11. Bon relationnel et esprit d'équipe

CDD de 5 mois à pourvoir au plus tôt

42H par semaine

2 jours de repos hebdomadaire

Rémunération : 2600 €

Avantage : repas préparés mis à disposition

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