Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la brigade :
- Préparer et dresser les plats du menu, dans le respect des fiches techniques de la maison
- Travailler des produits frais, locaux et de saison en valorisant le terroir normand
- Assurer la mise en place et participer au service
- Veiller scrupuleusement au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne ambiance d'équipe et à la qualité globale du service
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