Chef de cuisine h/f

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi !



Le Bénédicte c’est une cuisine gourmande et raffinée qui revisite la gastronomie française. Ce lieu plonge les clients dans une ambiance des années 30 avec un décor à la fois classique et moderne.


Travailler au Bénédicte c’est proposer des plats créatif et authentique dans un bistrot aux allures parisiennes.



Tu es animé(e) par l'exigence, la précision et le goût du travail bien fait ? Tu aimes faire bouger les lignes et fédérer une équipe autour d'une vision commune ? Cette opportunité est faite pour toi !


En tant que Chef de Cuisine, tu prends les rênes du service avec autonomie et efficacité. Tu pilotes une brigade de 6 personnes avec énergie, rigueur et bonne humeur, pour offrir chaque jour une expérience culinaire mémorable à nos clients.




TES MISSIONS :

1. Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé
2. Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe
3. Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations
4. Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats
5. Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
6. Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision
7. Collaborer main dans la main avec la salle pour une synergie parfaite pendant le service
8. Être force de proposition pour améliorer nos process et standards


CE QUE NOUS PROPOSONS :

1. Contrat : CDI
2. Temps plein : 43h/semaine
3. Salaire : 2500€ nets/mois selon profil
4. Avantages :
5. 2 jours de repos consécutifs
6. Repas fournis
7. Mutuelle Alan


Si tu veux évoluer dans un cadre exigeant mais humain, et que tu aimes relever les défis avec ton équipe, rejoins-nous et faisons grandir cette aventure ensemble !


Tu es autonome, volontaire et justifies d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire ? Tu es passionné(e) par la cuisine et les beaux produits ? Alors tu es peut-être la personne qu’il nous faut !



Tu cherches plus qu’un poste : tu veux faire partie d’une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant.



CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI :


Savoir-faire :

1. Maîtrise des techniques culinaires et de l’organisation en cuisine
2. Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide en toutes circonstances
3. Rigueur, exigence, sens du détail

Savoir-être :

1. Une attitude positive et constructive qui fait du bien à l’équipe
2. Du respect, de la patience, une vraie capacité d’écoute
3. Un esprit d’équipe fort : tu sais à la fois diriger et fédérer
4. Un vrai plaisir à échanger, partager, transmettre


Motivation :


Tu es motivé(e) à donner le meilleur de toi-même à chaque service. Si tu as l’envie d’apprendre, d’évoluer et de contribuer à une dynamique collective, tu trouveras pleinement ta place chez nous.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.