Nous recherchons un(e) Stagiaire Assistant(e) Exploitation Hôtelière pour une durée de 6 mois idéalement en stage de fin d'études.
⚠️ ATTENTION PAS D'ALTERNANCE
👥 Votre rôle :
Sous la direction des responsables d’exploitation du réseau, vous participerez tout au long de votre mission à assurer un support auprès de nos équipes de terrain à travers différentes missions de gestion.
🛠️ Vos missions :
🔍 Effectuer des audits/contrôles des hôtels
🏨 Accompagner les hôtels du réseau au quotidien (visites régulières sur sites)
📈 Mettre en place des stratégies d’amélioration et d’optimisation des process / outils existants
🤝 Participer aux recrutements et à la formation
🚀 Accompagner les promotions internes
💰 Veiller à la bonne gestion de la masse salariale, du foodcost, et au respect des règles d'hygiène et de sécurité
📊 Veiller à la bonne mise en place des plans d'actions définis par le siège
📉 Suivre les résultats et mettre en place des actions correctives si nécessaire
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