Brasserie traditionnelle face aux Arènes de Nîmes, nous recherchons un.e Chef de cuisine H/F pour un contrat temps plein en CDD
Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes en pleine saison : Moules frites, spécialités régionales, salades, grillades.
Savoir faire : élaboration de la carte, plats du jour, commandes fournisseurs...
En période hivernale la brasserie est fermée tous les soirs.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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