- Découper sur machine les quantités demandées
- Coordination avec l'amont (préparation des légumes) et l'aval (conditionnement)
- Assurer les changements de couteaux (simple changement de disques de coupe)
- Régler la machine suivant les réglages préconisés
- Assurer le nettoyage de son poste de travail dans respecte des règles d'hygiène
- Horaires de fin de journée variables (30h semaine) en fonction des commandes quotidiennes
- Travail en milieu froid (6°C) et humide.
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