Actual Porto-Vecchio recherche un Chef de partie ou second de cuisine (H/F). Vous intégrerez la brigade d'un établissement haut de gamme où la qualité et la rigueur sont de mise.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de :- La préparation et l'envoi des plats selon les standards de l'hôtel
- La gestion et l'entretien de votre poste dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Le suivi des stocks et la réalisation des achats pour la cuisine et les petits-déjeuners en autonomie
- La participation à l'élaboration des menus et à la mise en place de la carte
- La supervision et la formation des membres plus juniors de l'équipe
Rémunération et conditions de travail :
CDI 39h Salaire brut : 2 079,53 EUR + indemnités nourriture
Horaires variables avec coupures ou journées continues selon les périodes.
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