Vos missions en quelques mots Sous la responsabilité du Responsable de secteur vous êtes en charge des approvisionnements de fournitures, alimentaires, durables et usage unique nécessaires à la production de repas, à l’entretien-ménager, au temps de vie scolaire et aux besoins du service. Assurer l’achat de fournitures dans le respect des cahiers des charges et selon les besoins établis, Organiser la réception des achats de fournitures concourant aux activités du secteur jusqu’à la prise en charge par la production ou les autres sites, Vérifier les documents de gestion qui accompagnent les fournitures, Contrôler les bons : de livraisons, de traçabilité de la denrée et les documents H.A.C.CP liés à la réglementation en vigueur (traçabilité / plan de nettoyage), Gérer les sorties de fournitures, les inventaires de stock et les coûts matière, Repérer les problèmes techniques d’approvisionnement, de qualité de fournitures et respecter le circuit de transmission de remontée de l’information, Assurer les pré-engagements nécessaires au bon fonctionnement du secteur, Collaborez à la définition et l’établissement des cahiers des charges pour les marchés de fournitures en assurez la mise en œuvre, Encadrer les magasiniers : - Gérer les autorisations de congés en cohérence avec le référentiel de la collectivité - Conduire l’entretien d’évaluation annuel des personnels - Émettre un avis sur les propositions de promotion et de sanction. - Fixer avec les équipes les règles de fonctionnement de vie selon les orientations données par le responsable de secteur en matière de temps de réunions, d’horaires, d’emplois du temps de répartitions des tâches à l’équipe au complet et incomplet. - Accompagner dans sa prise de fonction et son évaluation le nouvel arrivant selon le dispositif mis en place. - Formuler les besoins de formation, permettre la mise en œuvre des acquis et en assurer le suivi. Profil recherché Connaissance des principes liés à la méthode HACCP Maîtrise de l’outil informatique WORD EXCEL et logiciels spécifiques de la collectivité Connaissance du code des Marchés publics Connaissance en encadrement d’équipe Permis VL Savoir encadrer, organiser et gérer un projet Faire appliquer les normes face à la réglementation en vigueur, Sens du Service Public, organisé, rigoureux et méthodique, disponibilité De bonnes aptitudes à l'organisation. Faire preuve de rigueur.
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