Chauffeur pl / opérateur de production en salaison h/f

L’entreprise

API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans la transformation et la découpe du porc, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, un(e) chauffeur(euse) PL / opérateur de production en salaison.

• Début de contrat : Dés que possible
• Type de contrat : Intérim
• Rémunération : Selon profil et expérience + 10% IFM + 10% ICP
• Localisation : Lacaune et livraisons Occitanie
• Horaires: 07h-09h : livraison inter Site
• 09h-14h : fabrication

• Les avantages à travailler avec nous !
• Paiement des IFM à chaque fin du mois (Indemnité de fin de mission 10% sup)
• Paiement de ICCP à chaque fin de mois (Indemnité de congés payés 10% sup)
• Coffre-fort numérique
• Partenariat avec le FASTT
• Possibilité d'acompte par semaine
• Paiement des salaires entre le 6 et le 8

Vos missions

-- Chauffeur PL

• Conduite d'un poids lourd frigorifique ou standard pour transporter des produits agroalimentaires.

• Chargement et déchargement des marchandises dans le respect des consignes de sécurité et d'hygiène.

• Respect des plannings de livraison et suivi des itinéraires.

• Contrôle et maintenance de base du véhicule (niveau, propreté, état général).

• Gestion des documents de transport et des bons de livraison.

- Opérateur de fabrication

• Réceptionner et préparer les pièces de viande destinées au salage.
• Réaliser les opérations de salage selon les procédures de fabrication (salage manuel ou mécanique).
• Appliquer les quantités de sel et d'ingrédients conformément aux fiches techniques.
• Effectuer le frottage, l'enrobage ou l'injection de saumure selon les produits fabriqués.
• Disposer les produits sur chariots, grilles ou bacs de salage.
• Assurer le suivi des temps de salage et de maturation.
• Contrôler la qualité visuelle des produits (aspect, couleur, conformité).
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Renseigner les documents de suivi de production.
• Réaliser le nettoyage et la désinfection du poste de travail et du matériel.
• Participer aux opérations de manutention et de stockage des produits.