Ingénieur r&d produits laitiers (h/f)

Lynx RH, réseau de 37 cabinets de recrutement spécialisés dans les fonctions supports, l'ingénierie et les métiers de l'IT, accompagne les talents avec transparence, écoute et proximité.

Nous vous proposons un accompagnement personnalisé, un accès privilégié à notre réseau d'entreprises partenaires et des opportunités de carrière adaptées à votre expertise.

Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu de l'agroalimentaire, recrute un Ingénieur R&D Produits Laitiers H/F en CDI pour renforcer ses équipes innovation.

Vous évoluerez dans un environnement stimulant au coeur du développement de produits ultra-frais laitiers et végétaux, avec un rôle clé dans la création des innovations de demain.

- Environnement de travail:
- Poste 50 % laboratoire - 50 % usine / bureau
- Rôle de référent technologie laitière au sein du groupe
- Rémunération: 45 - 55KEUR Brut annuel


Vos missions:
- Innovation et développement produits:
- Développer de nouveaux produits laitiers et végétaux ultra-frais
- Concevoir les recettes de la phase laboratoire jusqu'au passage industriel
- Réaliser les prototypes et assurer le suivi organoleptique des produits
- Participer activement à l'innovation et à la création de nouvelles gammes

- Gestion de projets R&D:
- Piloter des projets de développement produits en coordination avec les équipes internes
- Travailler en collaboration avec un chef de projet senior dans les premières phases
- Intégrer les contraintes réglementaires, économiques, RSE, organoleptiques et industrielles

- Industrialisation et essais:
- Organiser et suivre les essais industriels
- Optimiser les recettes et les process de fabrication (qualité, coûts, productivité)
- Adapter les paramètres de fabrication : matières premières, ingrédients, procédés

- Veille et sourcing:
- Identifier et sourcer de nouvelles matières premières et fournisseurs
- Mettre en place une veille concurrentielle et réglementaire