Boulanger h/f

Description du poste et Missions


Vous aimez pétrir, façonner et sentir le pain sortir du four ?
Nous recherchons un boulanger H/F pour intégrer l’équipe de Work 2000 Bron, acteur reconnu du travail temporaire en région lyonnaise.

Au sein d’une boulangerie artisanale, vous participez à la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d’hygiène. Vous travaillez en équipe dès les premières heures du jour, dans un atelier organisé et bien équipé.

Votre rôle s’articule autour des missions suivantes :

- Préparer les pâtes selon les recettes établies
- Conduire la fermentation et surveiller la cuisson des produits
- Façonner manuellement ou à l’aide de matériels adaptés
- Réaliser la cuisson selon les types de pains et viennoiseries
- Contrôler la qualité des produits avant la mise en vente
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé

Ce poste implique rigueur, régularité et respect des horaires matinaux. Vous évoluerez dans un environnement où la précision et la constance sont essentielles pour garantir la qualité des produits proposés à la clientèle.



Profil recherché


Vous aimez le travail bien fait et la précision du geste artisanal. Vous savez conjuguer exigence, organisation et efficacité au quotidien.

- Formation initiale en boulangerie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience confirmée en production boulangère artisanale ou industrielle
- Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les pics d’activité
- Esprit d’équipe et sens des responsabilités

Votre régularité, votre soin dans les préparations et votre fiabilité seront des atouts essentiels pour ce poste.