L'agence d'Abalone Ludres est actuellement à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F passionné(e) et autonome pour l'un de nos clients situé à Houdemont.
Vos missions :
- Élaborer et préparer une carte en constante évolution : 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.
- Superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats.
- Gérer les commandes, le stock et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine, en collaboration avec le commis.
- Participer à la création et à l'innovation de nouvelles recettes.
Vous avez de la créativité et un sens développé de l'organisation.
Vous avez la capacité à travailler en équipe et à encadrer un collaborateur. Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de cuisine et vous êtes autonome sur votre travail.
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