Chef.fe de cuisine

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ? Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution. Parce qu'à l'UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l'inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Descriptif du poste Rejoins notre équipe au Village Sportif Saint Cyr en tant que Chef fe de cuisine et deviens un e acteur rice clé de notre aventure culinaire ! Membre de l'équipe de direction, tu seras responsable de la production des repas pour nos client e s sportif ve s et enthousiast e s. Dans un environnement dynamique et convivial, tu auras l'opportunité de laisser s'exprimer ta créativité culinaire tout en respectant notre cahier des charges. Tu manageras une équipe passionnée, veilleras au respect du budget et des normes d'hygiène, tout en contribuant à créer des moments de partage inoubliables autour de la table. Chez nous, chaque repas est une occasion de rassembler, de nourrir et d'inspirer. Si tu es un e professionnel le expérimenté e, titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec au moins 3 ans d'expérience en restauration collective, cette opportunité est faite pour toi ! Tes missions - Tu proposes des menus équilibrés et adaptés aux publics accueillis, en respectant le cahier des charges de l'UCPA. - Tu manages et formes ton équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif. - Tu gères le budget restauration, en optimisant les coûts tout en maintenant la qualité des repas. - Tu assures le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Tu coordonnes la production des repas, en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats. - Tu interagis avec les client e s pour recueillir leurs retours et améliorer constamment l'offre culinaire. Ton profil Nous recherchons un e chef fe de cuisine passionné e, créatif ve et rigoureux se. Tu es titulaire d'un CQP cuisine ou équivalent, avec une expérience de 3 ans minimum en restauration collective. Tes compétences en gestion d'équipe, en planification et en optimisation des ressources sont essentielles. Tu maîtrises parfaitement les normes HACCP et les techniques culinaires. Ton sens de l'organisation, ta capacité d'adaptation et ton esprit d'initiative te permettront de gérer efficacement la production des repas dans un environnement dynamique. Excellent e communicant e, tu sais fédérer ton équipe et interagir positivement avec les client e s. Ta sensibilité aux enjeux nutritionnels et ton intérêt pour une cuisine saine et savoureuse seront de vrais atouts. Si tu es prêt e à relever ce défi culinaire tout en partageant nos valeurs de convivialité, de respect et d'épanouissement, alors n'hésite plus : Révèle toi dans l'aventure UCPA ! Contrat : CDD (Du 13 mars 2026 au 05 septembre 2026)